Armonie di gusto: formaggi d’autore e grandi vini
Il percorso propone tre portate incentrate su una categoria di formaggi d’autore e valorizzate dall’abbinamento con un calice di vino selezionato. Un viaggio tra profumi, consistenze e sapori, pensato per scoprire l’armonia tra eccellenze casearie e grandi vini. La prenotazione è necessaria.
12 ospiti max
Informazioni sull'Esperienza
Un viaggio enogastronomico tra le eccellenze casearie del territorio, accompagnate da una selezione di vini scelti per creare abbinamenti capaci di sorprendere ed emozionare.
Durante questa esperienza guidata, ogni formaggio incontra il vino più adatto a valorizzarne profumi, consistenze e personalità. Dalla freschezza dei formaggi giovani alla complessità delle lunghe stagionature, dalle note delicate dei latticini a pasta morbida ai sapori intensi dei formaggi erborinati, ogni assaggio diventa l’occasione per scoprire nuove sfumature e armonie.
Bianchi freschi e minerali, rossi strutturati e vini aromatici si alternano in un percorso che esplora equilibri, contrasti e affinità, raccontando il legame profondo tra territorio, tradizione e cultura del vino.
Un’esperienza pensata per appassionati, curiosi e intenditori, dove la qualità dei prodotti, la ricerca degli abbinamenti e il piacere della convivialità si fondono in un momento di autentica scoperta.